Quitten: Vergessene Aromawunder

Fruchtig süß ist der Duft. An Äpfel erinnernd oder doch eher an Birnen? Das Aroma der Quitte liegt wohl irgendwo zwischen den beiden mit ihr verwandten Kernobstarten.

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Die Elsbeere ist der Baum des Jahres 2011

Berlin – Dr. Silvius Wodarz, Präsident der Stiftung Baum des Jahres, hat am 28.10.10 in Berlin die vom Kuratorium Baum des Jahres gewählte Elsbeere zum Baum des Jahres 2011 ausgerufen.

Der Trank der Götter aus der Pflanze der Venus

Der Myrtenlikör ist sehr eng mit der Tradition Sardiniens verbunden. Aufgrund der Üppigkeit und dem Aroma gilt die Myrte als heilige Pflanze der Venus, der Göttin und Beschützerin der Liebe.

Acaibeere – klein, violett, fruchtig und rund

Klein, violett, fruchtig und rund – die Beere der Acai-Palme aus dem brasilianischen Regenwald schmecken nicht nur gut, sondern sind auch noch sehr gesund: Bereits ein Teelöffel des Fruchtmarks enthält soviele Antioxidantien wie zwei große Äpfel oder fünf Bananen!

Pflanzenschätze aus dem fernen China

Viele Pflanzen, die wie das Tränende Herz (Dicentra spectabilis) heute fester Bestandteil unserer Gartenkultur sind, kamen einst mit den Pflanzensammlern oder über internationale Handelsbeziehungen aus China. Auch andere hoch geschätzte Pflanzen, die in vielen mitteleuropäischen Gärten oder Parkanlagen wachsen, wurden einst aus China eingeführt. Dazu gehören zum Beispiel verschiedene Bambusarten und Gehölze wie der Ginkgo (Ginkgo biloba).

Erntefreuden: Neues von und über den Apfel

Der Obstgarten zeigt sich im Oktober von einer besonders schönen Seite. Dann sind viele späte Früchte wie Äpfel, Birnen und Quitten reif. Apfel-, Birnen- und Quittenbäume bereiten aber nicht nur zur Erntezeit besondere Freude, sondern schon im Frühling, denn dann bereichern sie den Garten mit ihrer Blütenfülle.

Frische Aroniabeeren: Gesundheitliche Vorteile überwiegen

Aroniabeeren sollten niemals roh gegessen werden. Diese Schlussfolgerung wurde aufgrund einer Meldung im über Aroniabeeren oft gezogen, in der auf den geringen Blausäuregehalt der frischen, unverarbeiteten Beeren hingewiesen wurde. Der Verzehr kleinerer Mengen roher Beeren ist aber durchaus unbedenklich.

Jetzt beginnt die ideale Pflanzzeit für Beerenobst

Allmählich bricht der Herbst über Deutschland herein, die Sonnenstrahlen werden weniger, es wird windiger und nasser.

Für Gartenfreunde warten damit neue Aufgaben: Im Herbst ist die ideale Zeit Beerenpflanzen im Garten zu setzen. Die im Herbst gepflanzten Beerengehölze haben einen enormen Entwicklungsvorsprung gegenüber den erst im Frühjahr gepflanzten Beeren.

Bunt und rund: Kürbis ist vielseitig

Jetzt beginnt die Kürbiszeit. Bald leuchten die gelborangen Riesen wieder, die man nicht nur als Halloween-Schmuck, sondern auch als Speisekürbis schätzt. “Das “Arme-Leute-Gemüse” von einst erfreut sich in privaten Küchen und in der Sternegastronomie seit drei bis vier Jahren großer Beliebtheit.